Il Dipartimento di Farmacia (DIFARMA) dell’Università degli Studi di Salerno si presenta come struttura scientifica e didattica che raccoglie l’eredità dell’ex-Facoltà di Farmacia e del Dipartimento di Scienze Farmaceutiche.

Il DIFARMA si collega idealmente alla Scuola Medica Salernitana intendendo sottolineare un legame culturale, di sensibilità e attenzione all’uomo, identificandosi in alcuni valori fondanti della Scuola stessa che sono attuali e moderni, che sono:

• laicismo, come capacità di coniugare ricerca scientifica, tipicamente empirica, e innovativa con la conoscenza tradizionale;
• tolleranza e internazionalità, intesa come apertura e osmosi con altre culture, arricchimento reciproco;
• mediterraneo, una posizione geografica determinante che ha permesso e permette di fare di Salerno il centro del Mediterraneo;
• centralità della ricerca su farmaco e prodotti per la salute nell’ambito della promozione culturale dell’individuo, che comprende non solo l’uso di rimedi (farmaci, erbe, prodotti animali e minerali), ma anche una combinazione di stili di vita, dieta, interventi mirati e prevenzione;
• centralità dell’insegnamento e rapporto con gli studenti;
• pari opportunità e ruolo fondamentale delle donne.

Il Difarma è impegnato nella formazione universitaria con i corsi di laurea in Farmacia, in Chimica e tecnologie farmaceutiche e in Tecniche Erboristiche e nel settore agrario con i corsi di laurea in Gestione e Valorizzazione delle risorse Agrarie e delle Aree protette e in Innovazioni per le produzioni agrarie mediterranee, che pongono, questi ultimi, al centro degli obiettivi formativi l’efficienza delle agrotecniche, il miglioramento e valorizzazione della qualità delle produzioni agricole, l’ottimizzazione delle risorse del territorio, la progettazione di sistemi di produzione ad alta compatibilità ambientale, la riduzione degli sprechi in un’ottica di sostenibilità

Il DIFARMA dell’Unisa nell’ambito del progetto si è impegnato nello sviluppare un modello di valutazione dell’evoluzione dei comportamenti alimentari delle famiglie coinvolte e del loro stile di vita in funzione delle attività svolte presso le aziende agricole partner. Inoltre ha valutato la crescita della consapevolezza verso temi ambientali e inerenti la cultura del riciclo e della conoscenza delle derrate agroalimentari e della loro produzione da parte delle famiglie e dei bambini coinvolti.

L’attività si è svolta attraverso specifiche indagini che hanno previsto la somministrazione di schede conoscitive, ideate e redatte in relazione all’età dei soggetti e al contesto in esse sono state distribuite. I risultati sono stati elaborati e presentati nell’ambito del Convegno conclusivo del progetto svoltosi nel novembre 2019 presso la sede del Consorzio Luna.